Salat mit Käse

Name: Salat mit Käse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Brie; 4 Stk Frühlingszwiebel; 1 Stk Gurke; 1 Kugel Mozzarella; 1 Bund Rucola; 2 Stk Spitzpaprika; 1 EL Kräuter (z.B. Petersilie, Oregano, Majoran...); 1 Schuss Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Schuss Weißweinessig

Erstellt von -michi-

Erfrischend und leicht ist der Salat mit Käse. Eine gesunde Rezept - Idee für einen sommerlichen Snack.

Foto User -michi-

Bewertung: Ø 3,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Gurke
4	Stk	Frühlingszwiebel
1	Bund	Rucola
1	Kugel	Mozzarella
2	Stk	Spitzpaprika
150	g	Brie

Zutaten für das Dressing

1	Schuss	Olivenöl
1	Schuss	Weißweinessig
1	Prise	Salz
1	EL	Kräuter (z.B. Petersilie, Oregano, Majoran...)
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Gurke schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und ebenso klein schneiden.
Den Frühlingszwiebel waschen und in Ringe schneiden. Auch den Rucola waschen, trocken tupfen und alles in eine Schüssel geben.
Nun auch den Mozzarella und Brie in mundgerechte Stücke schneiden und ebenso in die Schüssel geben.
Für das Dressing nun Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer und die Kräuter vermengen. Dann zum Salat geben und gut mischen.