Salatherzen mit Zitronendressing und frischer Minze

Erstellt von lisas

Ein fruchtiger Sommersalat sind diese Salatherzen mit Zitronendressing und frischer Minze. Passt sehr gut auf ein Salatbuffet.

Salatherzen mit Zitronendressing und frischer Minze

Bewertung: Ø 4,6 (108 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Salatherzen
1 Stk Bio-Zitrone (Schale zum Verzehr geeignet)
8 Bl Minze, frisch
2 EL Zitronenöl
1 Prise Zucker
1 Prise Meersalz (gerieben, aus der Mühle)
1 Prise Pfeffer, weiß (frisch gerieben, aus der Mühle)
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Salatrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Salatherzen waschen, halbieren, Stielansatz entfernen, mit der Schnittfläche nach oben auf einen Teller legen.
  2. Minzblätter waschen, in schmale Streifen schneiden. Zitrone heiß abwaschen, etwas Schale mit dem Zestenreißer abziehen, Saft auspressen.
  3. Zitronenzesten und Saft mit dem Zitronenöl, Zucker, Salz und Pfeffer zu einem Dressing rühren, geschnittene Minzblätter unterheben und das Dressing auf den Salatherzen verteilen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Waldorfsalat

WALDORFSALAT

Waldorfsalat ist ein klassisches Salatrezept, das immer wieder gerne zubereitet wird. Mit Sellerie, Äpfeln und Nüssen ein schmackhaftes Rezept.

Roter Rübensalat mit Kren

ROTER RÜBENSALAT MIT KREN

Dieses Rezept vom roten Rübensalat mit Kren lässt sich sehr gut auf Vorrat zubereiten, hält sich mehrere Tage im Kühlschrank.

Reissalat

REISSALAT

Reissalat ist das perfekte Gericht, wenn Sie viele Gäste erwarten. Das Rezept ist rasch vorbereitet und schmeckt vorzüglich.

Vital Salat

VITAL SALAT

Leicht und bekömmlich schmeckt dieser Vital Salat. Das Rezept wird mit Putenstreifen verfeinert und mit einer Joghurt-Senf Dressing abgerundet.

Gurkensalat

GURKENSALAT

In der Gurkensaison ist ein Gurkensalat ein absolutes muss. Das Rezept Passt zu jeder Hauptspeise und ist erfrischend gut.

Gemischter Salat

GEMISCHTER SALAT

Der gemischte Salat ist eine ideale Beilage zu beinahe jedem Gericht. Rasch und einfach bereiten Sie dieses Rezept zu.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE