Salatplatte mit Spargel aus dem Ofen

Erstellt von Farori

Ideal für die Sommerzeit ist diese Salatplatte mit Spargel aus dem Ofen. Versuchen sie dieses leichte Rezept.

Salatplatte mit Spargel aus dem Ofen

Bewertung: Ø 4,3 (18 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

6 Stg Spargel (grün)
250 g Blattsalat
8 Schb Schinken
8 Schb Käse
4 EL Zitronensaft
5 EL Olivenöl
1 EL Zucker
1 TL Salz
4 Stk Radieschen
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200°Ober-/Unterhitze vorheizen. Spargel waschen, holzige Enden abschneiden, dann mit 1 EL Olivenöl beträufeln, leicht salzen und im Backofen 5-10 Minuten rösten.
  2. In der Zwischenzeit Salat waschen und gut trockenschütteln. Schinken und Käse einrollen und in Röllchen schneiden. Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Zitronensaft, 4 EL Olivenöl und Zucker zu einem Dressing vermengen. Mit etwas Salz abschmecken.
  4. Salat mit dem Dressing vermischen, auf Tellern anrichten, dann mit Radieschen, Schinken und Käseröllchen und dem gerösteten Spargel belegen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt am besten ein frisches Ciabatta.

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