Salatplatte mit Spargel aus dem Ofen

Name: Salatplatte mit Spargel aus dem Ofen
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Blattsalat; 8 Schb Käse; 5 EL Olivenöl; 4 Stk Radieschen; 1 TL Salz; 8 Schb Schinken; 6 Stg Spargel (grün); 4 EL Zitronensaft; 1 EL Zucker

Erstellt von Farori

Ideal für die Sommerzeit ist diese Salatplatte mit Spargel aus dem Ofen. Versuchen sie dieses leichte Rezept.

Foto Farori

Bewertung: Ø 4,3 (18 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

6	Stg	Spargel (grün)
250	g	Blattsalat
8	Schb	Schinken
8	Schb	Käse
4	EL	Zitronensaft
5	EL	Olivenöl
1	EL	Zucker
1	TL	Salz
4	Stk	Radieschen

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Backofen auf 200°Ober-/Unterhitze vorheizen. Spargel waschen, holzige Enden abschneiden, dann mit 1 EL Olivenöl beträufeln, leicht salzen und im Backofen 5-10 Minuten rösten.
In der Zwischenzeit Salat waschen und gut trockenschütteln. Schinken und Käse einrollen und in Röllchen schneiden. Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Zitronensaft, 4 EL Olivenöl und Zucker zu einem Dressing vermengen. Mit etwas Salz abschmecken.
Salat mit dem Dressing vermischen, auf Tellern anrichten, dann mit Radieschen, Schinken und Käseröllchen und dem gerösteten Spargel belegen.