Salbei-Apfel-Sauce

Name: Salbei-Apfel-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salbei; 100 ml Wasser; 1 EL Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Das Salbei-Apfel-Sauce - Rezept passt hervorragend zu Ente oder Schweinsbraten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Äpfel
1	EL	Zucker
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salbei
100	ml	Wasser

PortionPortionen

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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die köstliche Sauce werden zunächst die Äpfel geschält, entkernt und anschließend in Scheiben geschnitten. Die Äpfel danach mit etwas Wasser in einen Topf geben und unter Rühren bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Schritt 2

Danach den Zucker und den Pfeffer dazugeben. Nun mit dem Mixstab zu einer feinen Masse pürieren und mit dem fein gehackten Salbei verfeinern. Vor dem Servieren wird die Sauce noch fünf Minuten zugedeckt stehen gelassen.