Salbei-Apfel-Sauce

Zubereitung

1. Für die köstliche Sauce werden zunächst die Äpfel geschält, entkernt und anschließend in Scheiben geschnitten. Die Äpfel danach mit etwas Wasser in einen Topf geben und unter Rühren bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
2. Danach den Zucker und den Pfeffer dazugeben. Nun mit dem Mixstab zu einer feinen Masse pürieren und mit dem fein gehackten Salbei verfeinern. Vor dem Servieren wird die Sauce noch fünf Minuten zugedeckt stehen gelassen.