Salbei im Teig

Name: Salbei im Teig
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Dinkelmehl; 1 Stk Ei; 1 Tasse Öl; 10 Bl Salbei; 1 Prise Salz

von MaryLou, aktualisiert am 08.06.2025

4,4 (36 Stimmen)

Salbei im Teig schmeckt als Fingerfood mit einem Dip. Dieses sommerliche Rezept eignet sich auch als Beilage zu gegrilltem Fleisch.

Zutaten für 2 PortionPortionen

10	Bl	Salbei
1	Stk	Ei
1	EL	Dinkelmehl
1	Prise	Salz
1	Tasse	Öl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Backen Einfach Fingerfood Österreich Snacks Sommer

Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Salbeiblätter waschen und trockentupfen. Das Ei mit Salz verquirlen und mit dem Mehl gut vermischen.

Schritt 2

Die Salbeiblätter mit den Fingern durch das Ei ziehen und gleich im leicht erhitzten Öl schwimmend (nur kurz) herausbacken. Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.