Salbeimäuschen

Erstellt von ina2001

Eine raffinierte Knabberei sind diese Salbeimäuschen. Ein tolles Rezept für eine Party oder Empfang.

Salbeimäuschen Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (49 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

50 g Mehl
1 Prise Salz
0.125 l Weißwein
1 EL Öl
2 Stk Eiweiß
1 Tasse Öl zum Braten
1 Bund Salbei

Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für die Sableimäuschen aus Mehl, Salz und Wein einen Teig rühren und das Öl untermischen. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter den Teig heben.
  2. Die gewaschenen Salbeiblätter portionsweise in den Teig tauchen und kurz in heißem Fett ausbacken.

Tipps zum Rezept

Salbeimäuschen sind eine leckere Beilage zu Weißwein.

Nährwert pro Portion

kcal
127
Fett
5,45 g
Eiweiß
4,80 g
Kohlenhydrate
10,24 g
Detaillierte Nährwertinfos

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