Salbeimäuschen

Name: Salbeimäuschen
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eiweiß; 50 g Mehl; 1 EL Öl; 1 Tasse Öl zum Braten; 1 Bund Salbei; 1 Prise Salz; 0.125 l Weißwein

von Theresa-M, aktualisiert am 13.04.2025

4,5 (50 Stimmen)

Eine raffinierte Knabberei sind diese Salbeimäuschen. Ein tolles Rezept für eine Party oder Empfang.

Zutaten für 4 PortionPortionen

50	g	Mehl
1	Prise	Salz
0.125	l	Weißwein
1	EL	Öl
2	Stk	Eiweiß
1	Tasse	Öl zum Braten
1	Bund	Salbei

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die Sableimäuschen aus Mehl, Salz und Wein einen Teig rühren und das Öl untermischen. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter den Teig heben.