Salbeimäuschen

Zutaten für 4 Portionen
Kategorien
Zeit
40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für die Sableimäuschen aus Mehl, Salz und Wein einen Teig rühren und das Öl untermischen. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter den Teig heben.
- Die gewaschenen Salbeiblätter portionsweise in den Teig tauchen und kurz in heißem Fett ausbacken.
Tipps zum Rezept
Salbeimäuschen sind eine leckere Beilage zu Weißwein.
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