Sanddorn-Trauben-Marmelade
von Maarja, aktualisiert am 27.07.2025
Eine wunderbare Kombination aus Trauben- und Sanddornsaft beinhaltet dieses Marmeladen-Rezept. Probieren Sie diese köstliche Sanddorn-Trauben-Marmelade gleich aus.
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 2 | kg | Weintrauben, weiß |
| 300 | ml | Sanddornsaft |
| 800 | g | Gelierzucker 2:1 |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit & Level
40 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
2
kg Weintrauben, weiß
Die Weintrauben waschen und von den Stielen zupfen. In einem Topf ohne Wasserzugabe zum Kochen bringen.
Schritt 2
2
kg Weintrauben, weiß
Solange kochen bis die Weintrauben platzen und sich Saft bildet, dann alles durch ein Sieb streichen.
Schritt 3
2
kg Weintrauben, weiß,
300
ml Sanddornsaft,
800
g Gelierzucker 2:1
Das so gewonnene Fruchtmus mit dem Sanddornsaft und dem Gelierzucker mischen. Die Masse aufkochen und ca. 15 Minuten kochen lassen.
Schritt 4
Eine Gelierprobe machen, indem man ein paar Tropfen auf einen kalten Teller Tropfen lässt. Geliert die Marmelade, ist sie fertig.
Schritt 5
Zum Schluss in vorbereitete Twist-Off-Gläser füllen und sofort verschließen.
Nährwert pro Portion
kcal
855
Fett
3 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
202 g
Autor
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