Sardinen-Nudeln

Mit diesem Rezept gelingen Ihnen köstliche mediterrane Sardinen-Nudeln im Handumdrehen.

Sardinen-Nudeln Foto MaryLou

Bewertung: Ø 4,1 (36 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

60 g Ölsardinen (ohne Gräten, abgetropft)
1 Stk Karotte
2 EL Olivenöl
1 TL Tomatenmark
70 ml Gemüsesuppe
4 Stk Oliven (schwarz, entkernt)
100 g Spaghetti

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst werden die Sardinen mit einer Gabel in kleine Stücke geteilt. Die Karotte wird gewaschen, geschält und feinwürfelig geschnitten.
  2. Danach werden die Karottenwürfel in heißem Öl für etwa 2 Minuten geröstet. Das Tomatenmark wird untergerührt und für 1 Minute mitgeröstet.
  3. Im Anschluss wird mit der Suppe aufgegossen und die Sardinenstücke werden hinzugefügt. Das Ganze wird nun gut mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
  4. Die Oliven werden halbiert und ebenfalls unter die Sauce gerührt. Zum Schluss werden die Spaghetti in kochendem Salzwasser laut Packunganleitung bissfest gekocht und abschließend mit der Sauce serviert.

Nährwert pro Portion

kcal
724
Fett
30,77 g
Eiweiß
25,49 g
Kohlenhydrate
83,74 g
Detaillierte Nährwertinfos

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