Sashimi-Marinade

Sashimi-Marinade ist ein einfaches Grundrezept um Sashimi selbst herzustellen.

Sashimi-Marinade

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Zutaten für 1 Portionen

60 g Tamarindenmark
20 g Rohrzucker
1.5 EL Pflaumenwein
0.5 EL Sojasauce, süß
0.5 EL Limettensaft
1 Spr Fischsauce
1 Spr Austernsauce
1 TL Zitronengras
1 Msp Chilipulver
Portionen
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Kategorie

Grundrezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Marinade alle Zutaten in einem Topf geben und aufkochen lassen, dabei regelmäßig umrühren.
  2. Wenn sich Zucker und Tamarindenmark aufgelöst haben die Marinade bis zur Weiterverarbeitung kaltstellen.

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