Sauce Tartare
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 4 | EL | Öl |
| 1 | Stk | Zitrone |
| 2 | Stk | Essiggurken |
| 1 | TL | Senf |
| 1 | TL | Worcestersauce |
| 1 | Pa | Kapern |
| 3 | Stk | Eidotter |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- 3 Dotter zusammen mit einem ganzen Ei, 4 Esslöffel Öl, den Saft einer Zitrone in einer Schüssel über Dunst schlagen.
- Nun die 2 geriebene Essiggurken, gehackte Kapern, 1 Esslöffel Senf und etwas Worcestersauce hineinrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwert pro Portion
200
18,85 g
5,76 g
2,41 g
User Kommentare
Oh da ist aber viel vom Ei drinnen. Damit ist sie nicht sehr gut haltbar. Mal sehen ob es ein Rezept ohne Ei auch gibt.
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