Sauce Vinaigrette

Name: Sauce Vinaigrette
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 TL Apfelessig; 2 Stk Essigurkerl; 1 EL gehackte Petersilie; 1 Stk hartgekochtes Ei; 0.5 TL Kapern; 1 TL Senf; 125 ml Sonnenblumenöl; 0.5 Stk Suppenwürfel; 1 TL Tomatenstücke; 1 Stk Zwiebel

von LKoch, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (41 Stimmen)

Die Sauce Vinaigrette passt sehr gut zu Spargel oder Artischocke. Hier dazu das schmackhafte Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Essigurkerl
1	Stk	Zwiebel
1	EL	gehackte Petersilie
1	TL	Senf
0.5	TL	Kapern
1	TL	Tomatenstücke
2	TL	Apfelessig
1	Stk	hartgekochtes Ei
0.5	Stk	Suppenwürfel
125	ml	Sonnenblumenöl

PortionPortionen

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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Gurkerl, Zwiebel, Kapern, Ei und Tomate fein hacken. Mit Petersilien, Senf, Streuwürze und Essig gut verrühren. Anschließend nach und nach das Öl einrühren, bis sämig Sauce entsteht.