Sauerkraut

Name: Sauerkraut
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Spr Essig; 1 TL Salz; 1 Pk Sauerkraut; 4 EL Zucker; 1 Stk Zwiebel

Das Rezept von diesem Sauerkraut hat einen süß-säuerlichen Geschmack. Passt zu Braten, Bratwürste oder Gans.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (44 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1	Pk	Sauerkraut
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Butter
1	TL	Salz
4	EL	Zucker
1	Spr	Essig

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und fein schneiden. Anschließend in der Butter glasig dünsten.
Sauerkraut mit Wasser in einem Sieb durchspülen und zu der Zwiebel geben. Etwa Wasser dazugeben. Alles mit Salz und Zucker bestreuen und unter gelegentlichen rühren 30 Minuten dünsten, bis das Sauerkraut weich ist.
Mit Essig abschmecken.