Sauerrahmeis

Das Sauerrahmeis schmeckt besonders erfrischend und nicht so süß. Bei diesem Rezept kommt noch etwas Joghurt dazu.

Sauerrahmeis

Bewertung: Ø 4,3 (33 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

120 g Zucker
100 ml Wasser
4 Stk Eidotter
180 Glas Sauerrahm
120 g Sahnejoghurt (natur)
1 EL Zitronenschale
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Eis Rezepte

Zeit

130 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
120 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst das Wasser in einem Topf sprudelnd aufkochen und Zucker unterrühren. 3 Minuten kochen lassen, dann etwas abkühlen lassen.
  2. Die Eidotter schaumig schlagen und den noch warmen Zuckersirup einfließen lassen. Zu einer dicklichen Creme aufschlagen. Sauerrahm, Joghurt und Zitronenschale untermengen.
  3. Die Masse in kleine Förmchen von etwa 150 ml Inhalt streichen und mindestens 2 Stunden in den Gefrierschrank oder in die Gefriertruhe stellen.

Tipps zum Rezept

Fruchtmus auf kleinen Tellern verstreichen. Eis aus den Förmchen darauf kippen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Bananensplit

BANANENSPLIT

Bananensplit ist eines der beliebtesten Eisvariationen. Der Klassiker mit Bananen, Vanilleeis und Schokosauce ist ein Rezept zum Verlieben.

Haselnusseis

HASELNUSSEIS

Ein köstliches Haselnusseis bringt bestimmt Laune. Ob Sommer oder Winter, selbstgemachtes Eis schmeckt immer. Das Rezept mit Nussgeschmack.

Italienische Eiscreme

ITALIENISCHE EISCREME

Italienische Eiscreme selbst gemacht! Geht ganz einfach mit diesem Rezept für Zitronen- und Erdbeereis. Dazu kennen sie dann auch die Grundlagen.

Erdbeereis

ERDBEEREIS

Jeder liebt es, jeder will es - das Erdbeereis. Hier ein einfaches Rezept zum selber machen. Mit Schlagsahne und Waffeln servieren.

Eiskaffee

EISKAFFEE

An heißen Sommertagen ist ein Eiskaffee die ideale Erfrischung. Dieses Rezept kühlt und schmeckt auch noch herrlich.

Heidelbeereis

HEIDELBEEREIS

Dieses Heidelbeereis ist eine Köstlichkeit, wo keiner nein sagen kann. Ein einfaches Rezept für einen perfekten Sommer-Nachtisch.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE