Saure Kartoffelpuffer

von Dominik-F, aktualisiert am 06.05.2024
4,1 (13 Stimmen)

Man kann saure Kartoffelpuffer oder auch süße Kartoffelpuffer zubereiten. Hier das Rezept von den sauren Kartoffelpuffer.

Saure Kartoffelpuffer
© Gutekueche.at

Zutaten für 6 PortionPortionen

1 kg Kartoffel
1 Stk Ei
1 Stk Zwiebel
1 TL Salz
5 EL Öl
 PortionPortionen
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Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel und Kartoffel schälen und fein reiben.

Schritt 2

Die Eier mit Salz vermengen und einen Teig herstellen.

Schritt 3

In einer Pfanne das Öl erhitzen und die geformten Puffer beidseitig goldgelb braten.

Tipps zum Rezept

  • Mit grünem Salat servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
210
Fett
9 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
29 g

Autor

Dominik-F
Dominik-F
Food-Redakteur:in

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