Saure Kartoffelpuffer

Name: Saure Kartoffelpuffer
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 1 kg Kartoffel; 5 EL Öl; 1 TL Salz; 1 Stk Zwiebel

Man kann saure Kartoffelpuffer oder auch süße Kartoffelpuffer zubereiten. Hier das Rezept von den sauren Kartoffelpuffer.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (13 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	kg	Kartoffel
1	Stk	Ei
1	Stk	Zwiebel
1	TL	Salz
5	EL	Öl

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel und Kartoffel schälen und fein reiben.
Die Eier mit Salz vermengen und einen Teig herstellen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die geformten Puffer beidseitig goldgelb braten.