Saure Kartoffelpuffer

Man kann saure Kartoffelpuffer oder auch süße Kartoffelpuffer zubereiten. Hier das Rezept von den sauren Kartoffelpuffer.

Saure Kartoffelpuffer

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Zutaten für 6 Portionen

1 kg Kartoffel
1 Stk Ei
1 Stk Zwiebel
1 TL Salz
5 EL Öl
Portionen
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Kartoffel schälen und fein reiben.
  2. Die Eier mit Salz vermengen und einen Teig herstellen.
  3. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die geformten Puffer beidseitig goldgelb braten.

Tipps zum Rezept

Mit grünem Salat servieren.

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