Scharfe Brokkolinudeln

Diese scharfen Brokkolinudeln sollten sie nicht für ihre Kinder kochen. Ein Rezept für Erwachsene, die gerne scharf essen.

scharfe-brokkolinudeln.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (85 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

0.5 kg Brokkoli
3 Stk Chilischoten (getrocknet)
3 Stk Knoblauchzehen
250 g Nudeln
6 EL Olivenöl
70 g Pecorino
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Brokkoli in Röschen zerteilen. In kochendem Salzwasser 2 Min. kochen und abschrecken, gut abtropfen lassen. Chilischoten zerbröseln.
  2. Knoblauchzehe schälen und in feine Scheiben schneiden.
  3. Die Nudeln in kochendem Salzwasser garen. Abgießen und abtropfen lassen.
  4. Inzwischen Olivenöl mit dem Chili und Knoblauch bei mittlerer Hitze erhitzen. Broccoli dazugeben, salzen und pfeffern. Mit den Nudeln mischen und mit Pecorino servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu passt grüner Salat.

Nährwert pro Portion

kcal
613
Fett
29,04 g
Eiweiß
17,13 g
Kohlenhydrate
70,11 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

kaesenudeln.jpg

KÄSENUDELN

Das Rezept Käsenudeln ist ein schnelles und preiswertes Rezept für die ganze Familie. Mit grünem Salat serviert, schmeckt es immer.

schinkenfleckerl.jpg

SCHINKENFLECKERL

Das Rezept Schinkenfleckerl ist sehr beliebt und wird immer gerne zubereitet. Hier sind zwei Varianten aufgelistet. Lasst sie euch schmecken.

eier-nudel-pfanne.jpg

EIER-NUDEL-PFANNE

Wenn einmal keine Zeit zum Kochen ist, bietet sich eine schnelle Eier-Nudel-Pfanne ideal an. Dieses schmackhafte Rezept ist in 25 Minuten fertig.

nudeln-mit-spinat-sahne.jpg

NUDELN MIT SPINAT-SAHNE

Ein Rezept für unsere Vegetarier. Nudeln mit Spinat-Sahne bringt Abwechslung am Tisch. Mit Zwiebel und Knoblauch verfeinert.

ofen-tortellini.jpg

OFEN-TORTELLINI

Ein köstliches Pasta-Rezept für herzhaft überbackene Ofen-Tortellini mit Schinken und Käse.

gemuse-nudeln.jpg

GEMÜSE-NUDELN

Das gesunde Rezept Gemüse-Nudeln wird mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten verfeinert. Eine tolle Hauptspeise für den Wochentag.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE

3-G-Regel am Arbeitsplatz

am 28.09.2021 05:16 von Pesu07

Rückruf vieler Gewürze

am 28.09.2021 05:08 von MaryLou

Produktrückruf: Klimagerät Midea

am 27.09.2021 23:51 von DIELiz