Scharfe Eierspeise

Name: Scharfe Eierspeise
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stk Chili; 3 EL Creme-fraiche; 5 Stg Eier; 2 EL Öl; 1 Stg Paprika (rot); 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (13 Stimmen)

Das Rezept scharfe Eierspeise ist nach einer langen Nacht ideal. Sie bringt einen am nächsten Tag wieder auf Vordermann.

Zutaten für 2 PortionPortionen

5	Stg	Eier
1	Stg	Paprika (rot)
1	Stk	Chili
2	EL	Öl
1	Prise	Salz
3	EL	Creme-fraiche

PortionPortionen

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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Eier mit der Creme-fraiche und mit Salz verrühren. Den Paprika klein würfeln und in 1 Esslöffel Öl und etwas Salz anbraten. Die Chilischote zugeben und mit etwas Wasser 10 Minuten weichdünsten.