Scharfe Pfefferonisauce

Name: Scharfe Pfefferonisauce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Kreuzkümmel; 0.125 l Olivenöl; 300 g Pfefferoni (getrocknet, scharf); 1 EL Salz

Das Rezept von der scharfen Pfefferonisauce ist wirklich nur für Menschen gegeignet, die gerne scharf essen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Pfefferoni (getrocknet, scharf)
5	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Salz
1	EL	Kreuzkümmel
0.125	l	Olivenöl

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Mörser

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Aus den Pfefferoni die Kerne entfernen und mit etwas Salz im Mörser zerstoßen. Knoblauch schälen, fein hacken und mit dem Kümmel und Öl pürieren.
Nun alles vermengen und mit Salz abschmecken.