Scharfe Strudelteigschnecken

Erstellt von hexy235

Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen und einfachen Snack für Ihre Gäste sind, dann ist dieses Rezept für Strudelteigschnecken gerade richtig.

Scharfe Strudelteigschnecken Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,3 (56 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

1 Pk Strudelteig
150 g Faschiertes
2 EL Sauerrahm
2 Stk Frühlingszwiebel
1 Stk Eiklar
1 TL Cayennepfeffer
1 Prise Salz
50 g geriebener Käse
2 EL flüssige Butter zum Bestreichen
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Pfeffer

Zeit

45 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Frühlingszwiebel fein schneiden und mit Faschiertem, Sauerrahm, Eiklar, Käse und mit den Gewürzen (Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Cayennepfeffer) gut vermengen.
  2. Strudelteig ausrollen, Teiglagen mit Butter bestreichen, das obere Drittel mit der Fülle bestreichen und straff einrollen.
  3. Rundherum mit Butter bestreichen, in Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Nährwert pro Portion

kcal
48
Fett
3,69 g
Eiweiß
3,38 g
Kohlenhydrate
0,41 g
Detaillierte Nährwertinfos

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