Scharfe Suppe

Diese scharfe Suppe ist ein traditionelles chinesisches Gericht.

Scharfe Suppe

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Hühnerbrust
6 EL Sojasoße
1 Stk Frühlingszwiebel
1 Stk Karotte
1 Stk Paprika
0.75 l Rindersuppe
50 g Glasnudeln
1 EL Chiliepulver
1 EL Öl
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Hühnerbrust waschen und trocknen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit 3 EL Sojasoße beträufeln.
  2. Frühlingszwiebel und Paprika putzen und klein schneiden. Die Karotte schälen und in Scheiben schneiden.
  3. Das Gemüse im Topf mit Öl anbraten, die Suppe dazu gießen und aufkochen lassen. Das Hühnerfleisch und Nudeln dazu geben bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
  4. Mit der restlichen Sojasoße und Chili ordentlich abschmecken.

Tipps zum Rezept

Wer es noch schärfer liebt, kann noch Cayennepfeffer verwenden.

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