Scharfe Suppe

Name: Scharfe Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Chinesische Rezepte
Ingredients: 1 EL Chiliepulver; 1 Stk Frühlingszwiebel; 50 g Glasnudeln; 1 Stk Hühnerbrust; 1 Stk Karotte; 1 EL Öl; 1 Stk Paprika; 0.75 l Rindersuppe; 6 EL Sojasoße

Diese scharfe Suppe ist ein traditionelles chinesisches Gericht.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (257 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Hühnerbrust
6	EL	Sojasoße
1	Stk	Frühlingszwiebel
1	Stk	Karotte
1	Stk	Paprika
0.75	l	Rindersuppe
50	g	Glasnudeln
1	EL	Chiliepulver
1	EL	Öl

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Hühnerbrust waschen und trocknen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit 3 EL Sojasoße beträufeln.
Frühlingszwiebel und Paprika putzen und klein schneiden. Die Karotte schälen und in Scheiben schneiden.
Das Gemüse im Topf mit Öl anbraten, die Suppe dazu gießen und aufkochen lassen. Das Hühnerfleisch und Nudeln dazu geben bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
Mit der restlichen Sojasoße und Chili ordentlich abschmecken.