Scharfes Huhn aus dem Wok

Erstellt von Tsambika

Ein schnelles und scharfes Huhn aus dem Wok schmeckt immer. Hier das Rezept aus der feurigen Küche.

Scharfes Huhn aus dem Wok Foto Tsambika

Bewertung: Ø 4,3 (904 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600 g Hühnerbrustfilets ohne Haut
1 Stk Paprika, rot
1 Stk Paprika, grün
250 g Chinakohl
100 g Bambussprossen
2 EL Öl
4 EL Sojasauce
2 Stk Knoblauchzehen, fein gehackt
50 g Sojasprossen
4 EL Chilisauce süß-scharf
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Hühnerbrustfilets in dünne Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Chinakohl feinblättrig schneiden, in ein Sieb geben und kalt abbrausen. Öl in einem Wok erhitzen.
  2. Das Fleisch mit 1 EL Sojasauce marinieren, pfeffern, scharf anbraten und herausnehmen. Das Gemüse mit dem Knoblauch im Bratensatz kurz anbraten.
  3. Hühnerfleisch mit den Sojasprossen zurück in den Wok geben, mit der restlichen Sojasauce und Chillisauce würzen und alles zusammen unter Rühren etwa 1 Minute lang andünsten.

Tipps zum Rezept

Mit Basmatireis servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
279
Fett
7,21 g
Eiweiß
38,40 g
Kohlenhydrate
10,89 g
Detaillierte Nährwertinfos

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