Scharfes Huhn aus dem Wok

Erstellt von Tsambika

Ein schnelles und scharfes Huhn aus dem Wok schmeckt immer. Hier das Rezept aus der feurigen Küche.

Scharfes Huhn aus dem Wok

Bewertung: Ø 4,2 (453 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600 g Hühnerbrustfilets ohne Haut
1 Stk Paprika, rot
1 Stk Paprika, grün
250 g Chinakohl
100 g Bambussprossen
2 EL Öl
4 EL Sojasauce
2 Stk Knoblauchzehen, fein gehackt
50 g Sojasprossen
4 EL Chilisauce süß-scharf
1 Prise Salz und Pfeffer aus der Mühle
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Hühnerbrustfilets in dünne Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Chinakohl feinblättrig schneiden, in ein Sieb geben und kalt abbrausen. Öl in einem Wok erhitzen.
  2. Das Fleisch mit 1 EL Sojasauce marinieren, pfeffern, scharf anbraten und herausnehmen. Das Gemüse mit dem Knoblauch im Bratensatz kurz anbraten.
  3. Hühnerfleisch mit den Sojasprossen zurück in den Wok geben, mit der restlichen Sojasauce und Chillisauce würzen und alles zusammen unter Rühren etwa 1 Minute lang andünsten.

Tipps zum Rezept

Mit Basmatireis servieren.

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