Scheadlan

Was sich hinter dem Namen Scheadlan versteckt: Ein köstliches Gericht aus Kärnten, das oft mit Erdäpfelsoße genossen wird. Ein tolles Rezept!

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (21 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

300 g glattes Mehl
30 g Butter
125 ml Milch
1 TL Salz
1 EL Zucker
1 EL Schnaps
1 Stk Ei
12 EL Fett zum Backen

Zeit

120 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Erwärmen Sie Butter und geben Sie die Milch dazu. Darin lösen Sie dann Salz und Zucker auf. Geben Sie einen Schuss Schnaps dazu und dann das Mehl.
  2. Nun fehlt nur mehr das Ei. Der Teig musst fest durchgeknetet werden. Dieses lassen Sie dann 1 Stunde lang rasten.
  3. Rollen Sie den Teig dann dünn aus, radeln verschobene Rechtecke heraus und backen diese in heißem goldbraun.

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