Scheadlan

Name: Scheadlan
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 30 g Butter; 1 Stk Ei; 12 EL Fett zum Backen; 300 g glattes Mehl; 125 ml Milch; 1 TL Salz; 1 EL Schnaps; 1 EL Zucker

Was sich hinter dem Namen Scheadlan versteckt: Ein köstliches Gericht aus Kärnten, das oft mit Erdäpfelsoße genossen wird. Ein tolles Rezept!

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (21 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

300	g	glattes Mehl
30	g	Butter
125	ml	Milch
1	TL	Salz
1	EL	Zucker
1	EL	Schnaps
1	Stk	Ei
12	EL	Fett zum Backen

Kategorien

Kärntner Küche Backrezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

120 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Erwärmen Sie Butter und geben Sie die Milch dazu. Darin lösen Sie dann Salz und Zucker auf. Geben Sie einen Schuss Schnaps dazu und dann das Mehl.
Nun fehlt nur mehr das Ei. Der Teig musst fest durchgeknetet werden. Dieses lassen Sie dann 1 Stunde lang rasten.
Rollen Sie den Teig dann dünn aus, radeln verschobene Rechtecke heraus und backen diese in heißem goldbraun.