Scheiterhaufen mit gehobelten Mandeln

Erstellt von hexy235

Früher gab es bei Großmutter jeden Freitag den Scheiterhaufen mit gehobelten Mandeln. Hier dazu das köstliche Rezept.

Scheiterhaufen mit gehobelten Mandeln Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,2 (6 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

250 ml heiße Milch
200 g altbackene Kipferl oder Striezel
4 EL Zucker
12 Stk zwetschken
250 g Topfen
1 TL Zimt
1 Stk Eidotter
125 ml Sauerrahm
0.5 Stk Zitrone (Saft und Schale)
2 Pk Vanillezucker
3 EL Mandelblättchen zum Bestreuen

Zeit

75 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Trockene Kipferl oder Striezel in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die heiße Milch mit einem Esslöffel zuckern und das Brot übergießen.
  2. Die Milch, die nicht aufgesaugt wurde in eine Rührschüssel geben, mit Topfen, Dotter, Sauerrahm, 2 Esslöffel Zucker, Vanillezucker und Saft und Schale der Zitrone vermengen.
  3. Die Kipferl oder Striezel in eine beschichtete Auflaufform schlichten. Zwetschken waschen, halbieren und entkernen, dann auf der Kipferlmasse verteilen, mit Zimt und 1 Esslöffel Zucker bestreuen.
  4. Topfenmischung darüber geben, mit Mandelblättchen bestreuen. In das vorgeheizte Rohr geben und bei 180 °C Heißluft ca. 45 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal
458
Fett
12,24 g
Eiweiß
22,29 g
Kohlenhydrate
68,79 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Dosch

Hört sich sehr lecker an, dieses Rezept mit Zwetschken und Mandeln! Ich werde das sich bei Gelegenheit mal nachkochen .

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