Scheiterhaufen mit Zwetschken

Name: Scheiterhaufen mit Zwetschken
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Butter für die Flocken; 1 TL Butter für die Form; 1 Stk Ei; 250 ml Milch; 6 Stk Semmel (alt); 3 EL Zucker; 1 kg Zwetschke

Der krönende Abschluss bei einem Festmenü ist der Scheiterhaufen mit Zwetschken. Mit dieser Rezept - Idee können sie ihre Gäste begeistern.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Zwetschke
6	Stk	Semmel (alt)
1	TL	Butter für die Form
250	ml	Milch
1	Stk	Ei
3	EL	Zucker
4	EL	Butter für die Flocken

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Scheiterhaufen mit Zwetschken zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Butter ausstreichen.
Die Zwetschken gut waschen halbieren und entkernen. Die Semmeln blättrig schneiden. Dann Milch, Ei und Zucker verquirlen.
Die Semmelscheiben in die Milch-Ei-Mischung eintauchen und lagenweise abwechselnd mit den Zwetschken einschichten. Den Abschluss bildet eine Semmelschicht. Noch mit Butterflöckchen belegen und im Rohr ca. 25 Minuten goldbraun backen.