Schinken-Rührei

Name: Schinken-Rührei
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Backofenschinken; 0.5 TL Butter; 2 Stk Eier; 1 Schuss Milch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Erstellt von Mampferella

Ein gutes Rezept für ein gemütliches Frühstück am Sonntag ist das Schinken-Rührei.

Bewertung: Ø 4,1 (59 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

2	Stk	Eier
50	g	Backofenschinken
1	Schuss	Milch
0.5	TL	Butter
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Eierspeisen Rezepte Brunch Rezepte Österreichische Rezepte Leichte Rezepte Ei Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Schinken klein schneiden. Eier in eine Schüssel geben und mit einer guten Prise Salz sowie Pfeffer verquirlen.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Schinken bei milder Hitze etwas anbraten. Die Eier darübergießen, kurz stocken lassen und mit einer Gabel auflockern, bis die gesamte Masse gestockt ist. Das Rührei mit etwas Petersilie bestreuen und sofort servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

222

Fett

13,18 g

Eiweiß

24,09 g

Kohlenhydrate

3,28 g

Detaillierte Nährwertinfos

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