Schinkennudeln

Ein sehr schnelles und köstliches Rezept sind Schinkennudeln. Mit Vollkornnudeln und Rinderschinken sowie Eigelb und Petersilie ein Genuß.

Schinkennudeln

Bewertung: Ø 4,3 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Eigelb
1 Prise Kräutersalz
1 TL Pflanzenöl
50 g Rinderschinken
1 Bund Schnittlauch
150 g Vollkornnudeln
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Nudel Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Zwiebel und den Rinderschinken in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Pflanzenöl ca. 5 min bei mittlerer Temperatur dünsten.
  2. Die gekochten Vollkornnudeln dazugeben und mit dem Eigelb und dem geschnittenen Petersilie verrühren und dann mit Kräutersalz abschmecken.

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