Schinkennudeln
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stk | Eigelb |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Kräutersalz |
| 1 | TL | Pflanzenöl |
| 50 | g | Rinderschinken |
| 1 | Bund | Schnittlauch |
| 150 | g | Vollkornnudeln |
| 1 | Stk | Zwiebel |
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Zwiebel und den Rinderschinken in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Pflanzenöl ca. 5 min bei mittlerer Temperatur dünsten.
- Die gekochten Vollkornnudeln dazugeben und mit dem Eigelb und dem geschnittenen Petersilie verrühren und dann mit Kräutersalz abschmecken.
Nährwert pro Portion
182
4,46 g
8,77 g
26,49 g
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