Schmorgurkensuppe

Name: Schmorgurkensuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 10 Stk Lorbeerblätter; 1 Dose Paradeiser; 1.5 TL Salz; 150 g Sauerrahm; 500 g Schmorgurken; 3 TL Senf (mittelscharf); 0.75 ml Wasser; 2 Stk Zwiebeln

Erstellt von Maarja

Ausgezeichnet schmeckt eine Schmorgurkensuppe. Das Rezept ist einfach und lässt sich ohne viel Aufwand zubereiten.

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 2,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

500	g	Schmorgurken
2	Stk	Zwiebeln
1	Dose	Paradeiser
10	Stk	Lorbeerblätter
3	TL	Senf (mittelscharf)
1,5	TL	Salz
0,75	ml	Wasser
150	g	Sauerrahm

Kategorien

Suppenrezepte Vorspeisen Rezepte Gurken Rezepte 30 Minuten Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Gemüsemesser Kochtopf

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Gurken und Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Dann Gurken und Zwiebel mit den Paradeisern, den Lorbeerblättern, dem Senf, dem Salz und dem Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und solange kochen lassen bis das Gemüse weich ist.
Dann in Suppentassen oder Schalen füllen. Als Topping den Sauerrahm darauf platzieren und sofort servieren.