Schnelle Aioli

Name: Schnelle Aioli
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Dijonsenf; 100 ml Joghurt; 6 Stk Knoblauchzehe; 100 ml Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen); 1 Prise Salzflocken; 100 ml Sauerrahm; 1 Spr Zitronensaft

Erstellt von cassandra

Mit Sauerrahm und Joghurt wird die aromatische Sauce wesentlich leichter, ohne viel an Geschmack einzubüßen. Hier das Rezept - schnelle Aioli!

Foto cassandra

Bewertung: Ø 3,9 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

6	Stk	Knoblauchzehe
100	ml	Mayonnaise
100	ml	Sauerrahm
100	ml	Joghurt
1	TL	Dijonsenf
1	Prise	Salzflocken
1	Prise	Pfeffer (frisch gemahlen)
1	Spr	Zitronensaft

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Knoblauchzehen schälen und auspressen. Dann in einer Schüssel Mayonnaise, Joghurt, Sauerrahm und Dijon gut vermengen und die Knoblauchzehen einarbeiten.
Zum Schluss mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens 15 Minuten durchziehen lassen.