Schnelle Penne mit Gemüse

Erstellt von Mampferella

Schnelle Penne mit Gemüse schmecken der ganzen Familie. Ein vegetarisches Rezept, wenn der Hunger schon groß ist.

Schnelle Penne mit Gemüse

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Zutaten für 2 Portionen

200 g Penne
0.5 Stk Suppenwürfel
200 g Tiefkühlgemüse nach Wahl
100 g Cheddar
300 ml Schlagobers
1 Stk Zwiebel
1 TL Öl
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Penne laut Packungsangabe al dente kochen. Zwiebel schälen, klein schneiden und in einer Pfanne mit Öl glasig dünsten.
  2. Das Tiefkühlgemüse in Salzwasser 5 Minuten kochen, abgießen und zum Zwiebel in die Pfanne geben. Obers zugießen, mit dem Suppenwürfel würzen und 5 Minuten köcheln lassen.
  3. Cheddar zum Gemüse geben und schmelzen lassen. Petersilie waschen, trockenschütteln und fein hacken. Penne mit der Gemüsesauce vermischen und der gehackten Petersilie bestreuen.

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