Schneller Gemüseauflauf

Auflauf-Rezepte in jeglicher Form lassen sich dem jeweiligen Geschmack anpassen und gehen zudem so einfach. Probieren Sie den Schnellen Gemüseauflauf!

Schneller Gemüseauflauf Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (91 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800 g Mischgemüse (TK)
125 g Mozzarella
500 g Sauerrahm
3 EL Mehl
5 Stk Eier
3 Stk Knoblauch
1 EL Majoran
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Eine große oder 4 kleine Auflaufformen mit Butter bestreichen und mit Bröseln ausstreuen. Gemüse heiß abspülen und abtropfen lassen. Mozzarella groß raspeln und die Hälfte mit Rahm, Mehl und Eiern verrühren. Kräftig würzen.
  2. Das Gemüse untermischen und die Masse in die Form gießen, den restlichen Mozzarella oben drüber streuen. Ca. 40 Minuten bei 200° backen.

Tipps zum Rezept

Man kann natürlich auch wenn möglich frisches Gemüse für dieses Rezept verwenden!

Nährwert pro Portion

kcal
525
Fett
31,97 g
Eiweiß
24,66 g
Kohlenhydrate
35,27 g
Detaillierte Nährwertinfos

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