Schneller Marillenkuchen

Erstellt von Goldioma

Der schnelle Marillenkuchen ist einfach in der Zubereitung. Ein Rezept, zur Marillenernte.

Schneller Marillenkuchen

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Zutaten für 6 Portionen

300 g Weizenmehl glatt
4 TL Backpulver
100 g gemahlene Mandeln
100 g Kristallzucker
1 Pk Vanillezucker
1 Prise Salz
150 ml Sonnenblumenöl
4 Stk Eier M
1 kg Marillen
Portionen
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Kategorie

Kuchen Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Marillen waschen, abtrocknen, halbieren und entkernen. Mehl und Backpulver in einen Rührtopf sieben. Mandeln, Zucker, Vanillezucker, Salz, Öl und Eier dazugeben. Alles mit dem Rührbesen eines Handmixers ca. 1-2 min. gut vermischen.
  2. Ein kleineres Backblech (ca. 40 cm Länge) mit Backpapier auslegen, den Teig aufstreichen und mit den halbierten Marillen belegen. Im vorgeheizten Rohr, in der Mitte bei 180° Ober-/Unterhitze 30 min. backen, bis der Teig hellbraun ist.

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