Schnitten mit Dörrzwetschken

Name: Schnitten mit Dörrzwetschken
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 20 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.25 Pk Backpulver; 170 g Dörrzwetschken; 3 Stk Eier; 60 g Haselnüsse, gerieben; 120 g Mehl; 1 Stk Orange, Saft; 1 Prise Salz; 100 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 100 g Zucker, braun

Schnitten mit Dörrzwetschken ist ein flottes und einfaches Rezept für eine weihnachtliche Mehlspeise.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

3	Stk	Eier
170	g	Dörrzwetschken
120	g	Mehl
100	g	Zucker, braun
100	g	Staubzucker
1	Stk	Orange, Saft
60	g	Haselnüsse, gerieben
1	Pk	Vanillezucker
0.25	Pk	Backpulver
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Vorbereitung: Backrohr bei 170 °C vorheizen, Backblech mit Backpapier belegen und Mehl mit Backpulver vermengen.
Zuerst Dörrzwetschken klein schneiden. Eier mit Orangensaft, braunem, Staub- und Vanillezucker schaumig rühren.
Danach Dörrzwetschken und Haselnüsse hinzufügen und Mehl nach und nach mit einer Prise Salz vermengt einrühren.
Nun die Masse etwa 2 cm dick auf das Backblech auftragen und ca. 30 Minuten backen. In Schnitten teilen und mit Staubzucker bestreut servieren.