Schoko-Erdnuss-Tartelettes mit Salzkaramell

Name: Schoko-Erdnuss-Tartelettes mit Salzkaramell
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 100 g Butter; 6 EL Erdnüsse (geröstet); 1 Stk Mürbteig (Fertigteig); 2 TL Salz; 150 ml Schlagobers; 3 EL Staubzucker; 200 g Zartbitterschokolade; 150 g Zucker

Diese Schoko-Erdnuss-Tartelettes mit Salzkaramell erinnern an einen Banoffee-Pie. Ein leckeres Rezept mit Erdnüssen, Schokolade und Karamell.

Foto Shebeko / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 3,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	Stk	Mürbteig (Fertigteig)
150	g	Zucker
100	g	Butter
150	ml	Schlagobers
2	TL	Salz
200	g	Zartbitterschokolade
3	EL	Staubzucker
6	EL	Erdnüsse (geröstet)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Mürbteig ausrollen, 6 Kreise gleich große Kreise ausstechen und diese in kleine, eingefettete Tartlettformen geben. Im vorgeheizten Ofen (180°C, Umluft) etwa 10 Minuten lang goldbraun backen.
In der Zwischenzeit in einem kleinen Topf den Zucker langsam erhitzen. Sobald er beginnt zu karamellisieren, die Butter mit einem Schneebesen einrühren. Die Hitze reduzieren. Nun Schlagobers und Salz dazu geben und solange rühren, bis eine cremige Karamellsauce entsteht (etwa 5 Minuten). Zur gleichen Zeit die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und den Staubzucker mit einem Schneebesen einrühren.
Die Erdnüsse grob hacken und die fertig gebackenen Tartlettes damit befüllen. Die geschmolzene Schokolade darüber geben und mit dem Salzkaramell toppen. Geht auch natürlich wenn man zuerst das Karamell eingießt und mit der Schoko das ganze garniert. Abkühlen lassen und genießen.