Schoko Gugelhupf

Ein saftiger Schoko Gugelhupf ist immer willkommen und bringt gute Laune auf den Teller. Das Rezept jetzt zum Nachbacken.

Schoko Gugelhupf Foto jasy013

Bewertung: Ø 4,4 (136 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

250 g Butter
6 Stk Eier
1 Tasse Milch
1 Pk Backpulver
1 Pk Vanillezucker
500 g Mehl
1 Prise Salz
80 g Kakaopulver
300 g Zucker

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Butter, Eier, Milch, Backpulver, Vanillezucker, Mehl, Salz und Zucker in einer großen Schüssel glatt rühren.
  2. Die Hälfte der Masse in eine eingefettete und bemehlte Form (Gugelhupf, Kasten, etc.) geben.
  3. Den Rest der Masse mit dem Kakaopulver glatt rühren und ebenfalls in die Form geben.
  4. Die gefüllte Form mit Alufolie abdecken (verhindert das verbrennen des Kuchens auf der Oberseite).
  5. Den Kuchen in das vorgeheizte Backrohr auf die mittlere Schiene geben und bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 60 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Nach ca. 40- 45 Minuten mit einem Essstäbchen einstechen um den Backfortschritt zu kontrollieren, da jeder Backofen unterschiedlich lange zum Backen benötigt.

Nährwert pro Portion

kcal
463
Fett
20,27 g
Eiweiß
9,24 g
Kohlenhydrate
61,30 g
Detaillierte Nährwertinfos

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