Schoko-Karamell-Törtchen

Name: Schoko-Karamell-Törtchen
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Ahornsirup; 70 g Butter; 300 g Kristallzucker; 100 g Kuvertüre, zartbitter; 2 Becher Schlagobers; 150 g Butter; 1 Stk Ei; 2 EL Kakaopulver; 250 g Mehl; 100 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker

Dieses Rezept aus Belgien für die Schoko-Karamell-Törtchen gelingt besonders gut, wenn man es mit dunkler Kuvertüre zubereitet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,6 (5 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

300	g	Kristallzucker
2	EL	Ahornsirup
70	g	Butter
2	Becher	Schlagobers
100	g	Kuvertüre, zartbitter

Zutaten Törtchenteig

250	g	Mehl
2	EL	Kakaopulver
1	Pk	Vanillezucker
150	g	Butter
100	g	Staubzucker
1	Stk	Ei

Kategorien

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst Mehl, Kakao und Vanillezucker mit der Butter und dem Zucker verrühren. Ei unterrühren und zu einem glatten Teig kneten. Zudecken und 15 Minuten kaltstellen.
Das Rohr auf 180°C vorheizen. Die kleinen Förmchen mit etwas Butter ausstreichen, Teig ausrollen und Scheiben ausstechen. Teig ca. 15 Minuten backen, dann auskühlen lassen.
Kristallzucker, Sirup, Butter, Obers und Wasser aufkochen, vom Herd nehmen und auf den Törtchen verteilen.
Obers aufkochen, Kuvertüre schmelzen und Masse auf den Törtchen verstreichen.