Schoko-Kokos-Kuchen

Erstellt von Simonelicious

Ein süßer Schoko-Kokos-Kuchen ist immer willkommen und erfreut unser Gemüt. Hier das tolle Rezept zum Nachbacken.

Schoko-Kokos-Kuchen Foto Simonelicious

Bewertung: Ø 4,4 (690 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

250 g Naturjoghurt
1 Becher Zucker
1 Pk Vanillezucker
1 Schuss Kokoslikör
0.5 Becher Öl (200 ml)
3 Stk Eier, groß
150 g Schokolade, zerlassen
1 Becher Mehl
1 Becher Kokosraspel
1 Becher Schokoraspeln
1 Pk Backpulver

Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Joghurt mit, Zucker, Vanillezucker, Kokoslikör und ganzen Eiern schaumig schlagen.
  2. Langsam das Öl hineinleeren und kräftig weiterrühren. Die zerlassene Schokolade unterrühren.
  3. Mehl mit Backpulver und Schoko- und Kokosflocken abwechselnd unterrühren.
  4. Die Masse in eine eingefettete und bemehlte Kuchenform geben und bei 160 °C ca. 50 min backen.

Nährwert pro Portion

kcal
184
Fett
7,84 g
Eiweiß
3,29 g
Kohlenhydrate
24,44 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

martha

Ein wunderbares Rezept. Ich habe diesen Kuchen auch schon mit weißer Schokolade gemacht. Ich habe jedoch 20 dag weiße Schokolade genommen, weil ich den Becher mit Schokoraspeln weg gelassen habe.

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