Schoko-Mandel-Muffins

Name: Schoko-Mandel-Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 3 Stk Eier; 25 g Kakao; 2 EL Mandelblättchen; 50 g Mandelmus, weiß; 100 g Mandeln, gemahlen; 100 ml Milch; 80 ml Öl; 100 g Vollrohrzucker; 2 TL Weinsteinbackpulver; 80 g Weizenvollkornmehl; 1 TL Zimt

Erstellt von Maarja

Schnell zusammengerührt sowie saftig und nussig ist dieses Rezept von den Schoko-Mandel-Muffins.

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 3,7 (17 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

80	ml	Öl
2	TL	Weinsteinbackpulver
50	g	Mandelmus, weiß
1	TL	Zimt
25	g	Kakao
100	ml	Milch
100	g	Vollrohrzucker
3	Stk	Eier
100	g	Mandeln, gemahlen
80	g	Weizenvollkornmehl
2	EL	Mandelblättchen

Kategorien

Muffins Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Einfache Rezepte Mehlspeisen Rezepte Schnelle Rezepte Süßspeisen Rezepte Leichte Rezepte Schokolade Rezepte Kinderrezepte

Benötigte Küchenutensilien

Muffinblech Muffinförmchen

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
Dann Öl, Eier, Zucker, Kakao, Zimt und Mandelmus mit dem Handrührgerät cremig rühren. Mindestens so lange rühren bis sich der Zucker gelöst hat. Mehl mit gemahlenen Mandeln und dem Weinsteinbackpulver mischen und auf die Masse geben. Die Milch hinzufügen und alles untereinander rühren.
Nun den Teig in die vorbereitete Form füllen, mit den Mandelblättchen bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft 25 Minuten backen.