Schoko-Mandel-Muffins

Erstellt von Maarja

Schnell zusammengerührt sowie saftig und nussig ist dieses Rezept von den Schoko-Mandel-Muffins.

Schoko-Mandel-Muffins Foto User Maarja

Bewertung: Ø 4,6 (11 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

80 ml Öl
2 TL Weinsteinbackpulver
50 g Mandelmus, weiß
1 TL Zimt
25 g Kakao
100 ml Milch
100 g Vollrohrzucker
3 Stk Eier
100 g Mandeln, gemahlen
80 g Weizenvollkornmehl
2 EL Mandelblättchen

Benötigte Küchenutensilien

Muffinblech Muffinförmchen

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
  2. Dann Öl, Eier, Zucker, Kakao, Zimt und Mandelmus mit dem Handrührgerät cremig rühren. Mindestens so lange rühren bis sich der Zucker gelöst hat. Mehl mit gemahlenen Mandeln und dem Weinsteinbackpulver mischen und auf die Masse geben. Die Milch hinzufügen und alles untereinander rühren.
  3. Nun den Teig in die vorbereitete Form füllen, mit den Mandelblättchen bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft 25 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal
212
Fett
14,73 g
Eiweiß
5,66 g
Kohlenhydrate
14,58 g
Detaillierte Nährwertinfos

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