Schoko Muffins mit Öl

Zutaten für 12 Portionen
100 | g | Schokolade (gerieben) |
---|---|---|
300 | g | Mehl |
300 | g | Zucker |
4 | Stk | Eier |
1 | Tasse | Öl |
1 | Tasse | Orangesaft |
1 | Pk | Backpulver |
1 | EL | Öl für die Form |
Kategorien
Zeit
35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Schoko Muffins mit Öl zuerst das Backrohr auf 170 Grad vorheizen und die Muffinformen mit Öl auspinseln.
- Zucker, Eier, Öl, Orangensaft und Schokolade mit dem Mixer in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Dann das Mehl mit dem Backpulver mischen und vorsichtig unterheben.
- Den Teig in die vorbereiteten Formen füllen und im Backrohr 25 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Die Muffins auskühlen lassen und nach Belieben mit einer Glasur oder Staubzucker verzieren.
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