Schoko-Orangen-Törtchen

Name: Schoko-Orangen-Törtchen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 3 EL Cointreau; 3 Stk Eiweiß; 1 Stk Orange (schale); 320 ml Schlagobers; 220 g Zartbitterschokolade (grob gehackt); 170 g Zucker (braun)

Wenn Sie einmal nicht so viel Zeit haben, eignet sich das Rezept für Schoko-Orangen-Törtchen besonder gut.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

220	g	Zartbitterschokolade (grob gehackt)
1	Stk	Orange (schale)
320	ml	Schlagobers
170	g	Zucker (braun)
3	EL	Cointreau
3	Stk	Eiweiß

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst wird die Schokolade über einem Wasserbad geschmolzen und die abgeriebene Orangenschale wird eingerührt. Dann wird das Schlagobers mit 100 g Zucker und dem Cointreau in einer separaten Schüssel steif geschlagen.
Das Eiweiß wird ebenfalls steif geschlagen, der restliche Zucker wird dabei nach und nach eingerührt. Im Anschluss werden dann zuerst die Schokolade und anschließend der Eischnee unter das Schlagobers gehoben.
Die Mischung wird dann auf 6 Mokkatassen verteilt und kommt abgedeckt für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank.