Schoko-Stangerl

Die leichten Schoko-Stangerl werden auch gern an Weihnachten gebacken. Das Rezept ist aus Oma`s Küche und ist bei jedem beliebt.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 1 Portionen

1 TL Backpulver
130 g Butter
80 g Nüsse (gerieben)
100 g Nüsse (zum Bestreuen)
130 g Mehl
130 g Schokolade
130 g Zucker
3 Stk Eiklar
3 Schuss Eidotter

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. In einer Schüssel Butter cremig rühren, dann mit Dotter und Zucker schön schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Nüsse und Schokolade beimengen. Zuletzt das Eiweiß zu festen Eischnee schlagen und vorsichtig unterheben.
  2. Die Masse auf ein beschichtes Blech streichen, die gehackten Nüsse darüberstreuen und im vorgeheizten Rohr bei 150 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen - noch heiß in Stangerl schneiden.

Tipps zum Rezept

Vor der Aufbewahrung gut auskühlen lassen.

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