Schoko-Trüffel

Name: Schoko-Trüffel
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 125 g Butter; 3 Stk Eigelb; 2 EL Rum; 65 g Staubzucker; 150 g Vollmilchschokolade

Schoko-Trüffel verfügen über einen herrlichen Geschmack und sind immer wieder eine Sünde wert.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,6 (28 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

125	g	Butter
3	Stk	Eigelb
65	g	Staubzucker
2	EL	Rum
150	g	Vollmilchschokolade

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und den Rum hinzugeben. Die Mischung vom Herd nehmen und die Eigelbe schnell unterrühren.
Butter und Staubzucker abwechselnd unter die warme Schokoladenmasse rühren.
Wenn eine homogene Masse entstanden ist, diese zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
Danach in Kokosett, Kakao oder Streusel wälzen.