Schokoblechkuchen

Name: Schokoblechkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1.5 Pk Backpulver; 4 Stk Eidotter; 4 Stk Eiklar; 0.5 l Joghurt; 4 Stk Kochschokolade (4 Rippen); 250 g Margarine; 0.5 Glas Marillenmarmelade; 450 g Mehl (griffig); 1 Becher Schokoladeglasur; 350 g Staubzucker

Erstellt von Selly1900

Dieses saftige Rezept vom Schokoblechkuchen mit Joghurt gelingt jedem Backanfänger auf Anhieb.

Foto Selly1900

Bewertung: Ø 4,5 (23 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

250	g	Margarine
350	g	Staubzucker
4	Stk	Eidotter
4	Stk	Kochschokolade (4 Rippen)
450	g	Mehl (griffig)
1.5	Pk	Backpulver
0.5	l	Joghurt
4	Stk	Eiklar
0.5	Glas	Marillenmarmelade
1	Becher	Schokoladeglasur

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kochschokolade schmelzen und mit Margarine, Staubzucker und Dotter schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und einrühren, dann das Joghurt.
Eiklar zu Schnee schlagen und unterheben. Den Teig auf ein beschichtetes Backblech streichen und bei 175° Ober-/Unterhitze ca. 30-40 min. backen. Kurz abkühlen lassen, mit Marmelade bestreichen und mit Schokoglasur überziehen.