Schokokipferl

Ein Rezept für die Weihnachtszeit sind diese feinen Schokokipferl. Ihrer kleine Zuckerbäcker werden dabei sehr fleißig sein.

Schokokipferl

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Zutaten für 1 Portionen

300 g Mehl
10 g Kakao
1 TL Zimt
100 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
250 g Butter
1 Stk Ei
1 Becher Schokoladenglasur
60 g Nüsse (gerieben)
Portionen
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Zeit

45 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Schokokipferl zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Mehl, Kakao, Zimt, Staubzucker, Vanillezucker, Butter, Eidotter und Nüsse zu einem glatten Teig verarbeiten.
  3. Aus dem Teig fingerdicke Rollen formen, in Stücke schneiden und Kipferl daraus formen. Die Kipferl auf das Blech legen und ca. 15 Minuten backen.
  4. Die Kipferl abkühlen lassen, Glasur im Wasserbad schmelzen und die Kipferl damit verzieren.

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