Schokoladenmousse

aktualisiert am 06.05.2024
4,6 (424 Stimmen)

Bei vielen Menschen leuchten die Augen, wenn auf der Speisekarte Schokoladenmousse angeboten wird. Hier unser Rezept für zu Hause.

Schokoladenmousse
© Christian Jung / fotolia.com

Zutaten für 4 PortionPortionen

125 g Schokolade (dunkel)
2 Pk Vanillezucker
1 Msp Zimt
200 ml Schlagobers
 PortionPortionen
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Schokolade Creme Dessert Einfach Österreich Süßspeisen

Zeit & Level

200 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 180 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für das köstliche Schokoladenmousse zuerst die Schokolade in Stücke brechen und im Wasserbad schmelzen lassen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit den Schlagobers mit dem Zucker und Zimt in einer Schüssel steif schlagen.

Schritt 3

Nun die Hälfte des Obers gut in die Schokolade verrühren. Den restlichen Obers nur noch vorsichtig unterheben.

Schritt 4

In hübsche Gläser füllen und im Kühlschrank für mindestens drei Stunden kühl stellen.

Tipps zum Rezept

  • Für dieses Rezept am besten dunkle Schokolade (mind. 70 %) verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
353
Fett
27 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
24 g

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