Schokokuchen mit flüssigem Kern

Sehr beliebt bei den kleinen Party-Gästen ist der Schokokuchen mit flüssigem Kern. Versuchen sie dieses Rezept für ihre kleinen Schleckermäuler.

Schokokuchen mit flüssigem Kern Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (119 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 EL Öl für die Form
200 g Butter
6 Stk Eier
50 g Kakaopulver
120 g Mehl
200 g Schokolade (bitter)
250 g Zucker

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Schokokuchen mit flüssigem Kern zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Muffinform mit etwas Öl ausstreichen.
  2. Nun die Butter und Schokolade im Wasserbad flüssig werden lassen. Die Eier in zwei Schüsseln trennen und das Eiweiß mit dem Mixer steif schlagen.
  3. Anschließend die Schokolade mit den Eidottern vermengen und den Schnee mit dem Zucker vorsichtig untermengen. Mehl mit dem Kakao mischen und in die Masse heben.
  4. Den Teig in die Förmchen verteilen und im Backrohr 15 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal
774
Fett
44,99 g
Eiweiß
11,42 g
Kohlenhydrate
80,87 g
Detaillierte Nährwertinfos

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