Schokokuchen mit flüssigem Kern

Name: Schokokuchen mit flüssigem Kern
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g Butter; 6 Stk Eier; 50 g Kakaopulver; 120 g Mehl; 1 EL Öl für die Form; 200 g Schokolade (bitter); 250 g Zucker

Sehr beliebt bei den kleinen Party-Gästen ist der Schokokuchen mit flüssigem Kern. Versuchen sie dieses Rezept für ihre kleinen Schleckermäuler.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (121 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	EL	Öl für die Form
200	g	Butter
6	Stk	Eier
50	g	Kakaopulver
120	g	Mehl
200	g	Schokolade (bitter)
250	g	Zucker

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Schokokuchen mit flüssigem Kern zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Muffinform mit etwas Öl ausstreichen.
Nun die Butter und Schokolade im Wasserbad flüssig werden lassen. Die Eier in zwei Schüsseln trennen und das Eiweiß mit dem Mixer steif schlagen.
Anschließend die Schokolade mit den Eidottern vermengen und den Schnee mit dem Zucker vorsichtig untermengen. Mehl mit dem Kakao mischen und in die Masse heben.
Den Teig in die Förmchen verteilen und im Backrohr 15 Minuten backen.