Schokolade-Mousse portugiesisch

Name: Schokolade-Mousse portugiesisch
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 6 Stk Ei; 1 Glas Portwein; 200 g Schokolade; 4 EL Zucker

aktualisiert am 18.10.2024

4,4 (21 Stimmen)

Das ist ein besonderes, cremiges Dessert Rezept, ein Schokolade-Mousse portugiesisch ist nur für Erwachsene.

Zutaten für 4 PortionPortionen

6	Stk	Ei
4	EL	Zucker
200	g	Schokolade
1	EL	Butter
1	Glas	Portwein

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Dessert Einfach Österreich Süßspeisen Geheimrezepte Schokolade Wein

Zeit & Level

200 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 180 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für das Schokolade-Mousse portugiesisch zuerst Butter und Schokolade in einem Topf schmelzen lassen. Die Eier trennen und das Eiklar mit dem Zucker zu steifem Schnee schlagen.

Schritt 2

Die Dotter in die Schokolade vorsichtig und einzeln einrühren. Dann den Eischnee unterheben und zuletzt den Portwein. Die Masse für drei Stunden in den Kühlschrank stellen.

Tipps zum Rezept

Wer es ohne Alkohol zubereiten möchte kann Fruchtsaftsirup verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal

461

Fett

25 g

Eiweiß

14 g

Kohlenhydrate

45 g

Kommentare

Katerchen am 15.03.2021 um 12:31 Uhr

Das klingt nach einen leckeren Dessert. Beim Portwein natürlich einen guten und gehaltvollen Wein verwenden wie man es generell beim Kochen machen soll.

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