Schokoladen-Mousse mit Beeren und Vanilleeis

aktualisiert am 05.05.2024
4,8 (5 Stimmen)

Was könnte an einem heißen Sommertag besser schmecken als ein eisgekühltes Schokolase-Mousse mit frischen Beeren und Vanilleeis.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Stk Ei
2 Stk Eidotter
50 g helle Schokolade
150 g dunkle Schokolade
300 g Schlagobers
3 TL Kristallzucker
100 g rote Beeren
4 Kugel Vanilleeis
 PortionPortionen
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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 0 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Das Ei und die Eidotter werden mit dem Kristallzucker schaumig geschlagen. Das Schlagobers wird cremig geschlagen.

Schritt 2

Die Schokolade wird geschmolzen und abwechselnd cremig geschlagenes Obers und Eigelbmasse in die geschmolzene Schokolade eingerührt.

Schritt 3

Dann wird das Mousse in Gläser gefüllt und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde kalt gestellt.

Schritt 4

Jetzt können Sie die Gläser mit dem Schokoladen-Mousse mit den Beeren und je einer Kugel Vanilleeis garnieren und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
759
Fett
51 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
62 g

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