Schokoladen Mousse

Ein Schokoladen Mousse Rezept

Schokoladen Mousse Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (40 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100 g Bitter Schokolade
1 EL Weinbrand
200 g Seidentofu
3 Stk Eier
1 EL Zucker
0.5 Becher Schlagsahne

Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Schokolade vorsichtig in einem Topf erhitzen und zum Schmelzen bringen. Dann diese in eine Schüssel füllen und mit Tofu, dem Weinbrand und dem Eigelb vermengen.
  2. Nun das Eiweis mit einer Prise Salz und den Zucker dazu mischen.Den Eischnee vorsichtig unter die Schokomasse heben. Das Dessert in passende Schalen füllen und für 3 Stunden im Kühlschrank hart werden lassen.
  3. Zusammen mit Schlagsahne servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
363
Fett
26,06 g
Eiweiß
15,05 g
Kohlenhydrate
20,01 g
Detaillierte Nährwertinfos

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