Schokoladen Orangen Tarte

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Ein Traum ist diese Schokoladen Orangen Tarte. Wer könnte bei diesem tollen Rezept schon widerstehen.

Schokoladen Orangen Tarte

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Zutaten für 16 Portionen

1 Pk runden Blätterteig ca. 230 g
250 g Zartbitterschokolade
250 g Butter
10 g Butter zum Einfetten
250 g Zucker
6 Stk Eier
2 Stk Orangen, Schale, unbehandelt
Portionen
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Zubereitung

  1. Schokolade grob raspeln, Butter zufügen und im Wasserbad schmelzen.
  2. Tarteform einfetten und mit Blätterteig auslegen.
  3. Eier trennen, Eiklar mit der Hälfte des Zuckers steifschlagen, mit dem restlichen Zucker Eigelb schaumig rühren.
  4. Die abgeriebene Orangenschale zur Butter-Schokoladenmasse geben und mit der Eigelbmasse verrühren.
  5. Den Eischnee vorsichtig unterheben, Masse in die Tarteform geben und im auf 200°C vorgeheizten Backofen ca. 25 Min backen.

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