Schokoladen Orangen Tarte

Name: Schokoladen Orangen Tarte
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 250 g Butter; 10 g Butter zum Einfetten; 6 Stk Eier; 2 Stk Orangen, Schale, unbehandelt; 1 Pk runden Blätterteig ca. 230 g; 250 g Zartbitterschokolade; 250 g Zucker

Ein Traum ist diese Schokoladen Orangen Tarte. Wer könnte bei diesem tollen Rezept schon widerstehen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (92 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

1	Pk	runden Blätterteig ca. 230 g
250	g	Zartbitterschokolade
250	g	Butter
10	g	Butter zum Einfetten
250	g	Zucker
6	Stk	Eier
2	Stk	Orangen, Schale, unbehandelt

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Benötigte Küchenutensilien

Tarteform

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schokolade grob raspeln, Butter zufügen und im Wasserbad schmelzen.
Tarteform einfetten und mit Blätterteig auslegen.
Eier trennen, Eiklar mit der Hälfte des Zuckers steifschlagen, mit dem restlichen Zucker Eigelb schaumig rühren.
Die abgeriebene Orangenschale zur Butter-Schokoladenmasse geben und mit der Eigelbmasse verrühren.
Den Eischnee vorsichtig unterheben, Masse in die Tarteform geben und im auf 200°C vorgeheizten Backofen ca. 25 Min backen.