Schokoladenbrezeln

Name: Schokoladenbrezeln
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Total time: 105 min
Yield: 1
Ingredients: 60 g Butter; 2 Stk Ei; 1 Stk Eiklar zum Bestreichen; 200 g Mehl; 200 g Schokolade (gerieben); 130 g Staubzucker

Dieses Rezept von den Schokoladenbrezeln stammt aus Omas Kochbuch. Sie passen sehr gut für die Weihnachtszeit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (9 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

200	g	Mehl
60	g	Butter
130	g	Staubzucker
200	g	Schokolade (gerieben)
2	Stk	Ei
1	Stk	Eiklar zum Bestreichen

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

105 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 75 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Schokoladenbrezeln alle Teigzutaten mit den Händen zu einem feinen Mürbteig verarbeiten und für eine Stunde zugedeckt im Kühlschrank rasten lassen.
Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Auf dem Teig kleine Brezeln formen und mit Eiklar bestreichen. Brezeln auf das Backblech legen und im Backrohr goldgelb backen.