Schottische Eier

Name: Schottische Eier
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Bratwurst; 1 Tasse Brösel; 4 Stk Ei; 1 Stk Ei zum Panieren; 1 Tasse Öl

Ein pikanter und ausgefallener Snack sind diese Schottischen Eier. Ein schnelles Rezept für geschickte Hände.

Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Ei
1	Stk	Ei zum Panieren
250	g	Bratwurst
1	Tasse	Brösel
1	Tasse	Öl

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Schottischen Eier, die Eier hart kochen, abschrecken und schälen. Die Bratwürste enthäuten und das Brät in vier Teile teilen.
Die Eier mit dem Brät umwickeln. Ein Ei versprudeln und die Fleischeier zuerst im Ei, dann in den Bröseln panieren.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischeier rundum etwa 10 Minuten braten.